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O sal produzido em Angola é, em sua maioria, sal marinho. O processo envolve etapas naturais e industriais. Tais como:
A água do mar é direccionada para grandes tanques rasos.
A água altamente densa vai para os cristalizadores, onde o cloreto de sódio (sal) se separa e cristaliza.
O sal é colhido, lavado, e passa por processos de moagem, refino e iodização (adicionando iodo, essencial para a saúde pública).
Angola produz anualmente mais de 250 mil toneladas de sal, a província de Benguela é o principal polo produtor, respondendo por cerca de 90% de todo o sal do país.